Konference "Udržitelnost ve stravování veřejné správy"

Ministerstvo pro místní rozvoj ve spolupráci se Skutečně zdravou školou a SchoolFood4Change uspořádalo dne 8. 10. 2024 mezinárodní odbornou konferenci na téma Udržitelnost ve stravování veřejné správy v Klášteře Minoritů sv. Jakuba.

Akce se účastnili představitelé z evropských zemí (Dánska, Švédska, Francie, Itálie a Rakouska), kteří sdíleli dobrou praxi z prostředí udržitelnosti stravování ve veřejné správě. Mezi takovou praxi se řadí například využití biopotravin, lokálních a sezónních potravin, zero waste a podobné. Také byly představeny české projekty např. PRO-BIO, ProVeg a Zachraň jídlo, které napomáhají s touto problematikou v ČR. MMR představilo standardy pro odpovědné zadávání v ČR a Akční plán udržitelného nakupování jehož součástí je i dodávka potravin. Zástupci vybraných institucí reprezentovali pozitivní zkušenosti v oblasti veřejných zakázek v souvislosti s udržitelným stravováním (město Jičín, Univerzita Karlova, Nemocnice na Homolce).

Více informací naleznete na stránkách MMR zde.